martedì 12 aprile 2011

Il tarassaco o dente di leone

Il tarassaco contiene tannino, inulina, pigmenti flavonoidi, glucidi
provitamina A, vitamine B, vitamina C e sali minerali.


Con la primavera arrivano i fiori gialli dei denti di leone, subito seguiti dai loro soffioni bianchi.
Vuol dire che l'inverno è davvero finito.
Prima di passare la falciatrice mi faccio l'insalatina amara con le uova sode.

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