Adesso mangio scatolato anche dentro casa (+7 giorni dopo il decreto #iorestoacasa)

I miei pochi, residuali imbarazzi nei confronti della cucina industriale si stanno sciogliendo come neve al sole, più veloci dei poli.

Filetti di sgombro in scatola, cipolla e pane: un'evergreen nazional-popolare che
non tradisce mai, nemmeno nei giorni convulsi del Coronavirus.

Succede che le scatolette, verso cui in realtà provo da sempre una segreta e insana attrazione, vengono sempre più rapidamente sdoganate, senza pensarci su tanto. 

E' semplicemente uno fra i tanti non previsti effetti collaterali messi in modo dalla emergenza Coronavirus.

👉In questi giorni difficili l'idea stessa di scatoletta o barattolo non viene più confinata alle sole gite in montagna e ai malcerti tavolini dei bivacchi.

In queste giornate di parossismo mediatico mi appoggio con composta riconoscenza ai barattoli di sgombro e di tonno tanto aborriti dalla spocchia dei bambocci foodly-correct, costretti ormai solo nei social, visto che i localini sui Navigli della Milano da bere sono ormai off-limits.

Non solo barattoli industriali ma anche vasetti km-zero. Le massaie d'un tempo sapevano bene che preparare una scorta per le settimane magre del lungo inverno non era solo strategico, ma anche consolante.