La mitica Osteria La Scaletta, nel centro storico...

Come nei Trani a gogò della Milano di Gaber, anche a Trento si passava la sera "bevendo Barbera, bevendo Barbera nel Trani a gogò".

L'osteria "Scaletta" compare anche in una sequenza del film "State Secret", una pellicola drammatica girata nel 1950 interpretata da Douglas Fairbanks Jr., Jack Hawkins, Glynis Johns, Olga Lowe e Herbert Lom . Il film fu realizzato agli Isleworth Studios con riprese in location italiane tra cui a Trento, Zambana e diverse cime dolomitiche. Negli Stati Uniti uscì con il titolo "The Great Manhunt".

Giorgio Gaber in un Trani milanese. A Trento, oltre alla "Scaletta" c'erano anche
altri due posti ruspanti: il bar "da l'Ugo" in Via della Roggia e il bar "dei Cavai" ap-
pena dietro Torre Verde. Nota: nel bar "da l'Ugo" non si beveva vino di Trani, ma
un rosso d'incerta origine chiamato "Viola".

Le osterie e le mescite chiamate "Trani" si diffusero nel milanese a partire dagli anni Trenta "...incassando per tre volte quello che avrei realizzato a Trani; tornai nella mia città, vittorioso e raggiante e ripartii per Como di lì a poco con due vagoni di vino comperato in parte anche da altri contadini, anche loro con il problema di fare posto per il prodotto della vendemmia imminente. [...] I miei figli, pur servendosi di cantine affittate tra Puglia e Lucania fecero costruire a Trani in meno di un anno uno stabilimento di trentamila ettolitri di capienza. La vendemmia cominciava in agosto con i vitigni del Primitivo, del Negramaro, dell’Aleatico del Salento e continuava con il nostro Nero di Troia, il Moscato di Trani, i Rosati di Castel del Monte; e si concludeva con l’Aglianico del Vulture producendo fino a settantamila ettolitri di vino."