lunedì 14 novembre 2011

Zuppone di patate ognitempo

Ognitempo perchè va bene sia d'estate che d'inverno, perchè si può fare all'aperto sul fornello da campeggio o al chiuso sui fuochi di cucina, ognitempo perchè i suoi ingredienti si possono trovare facilmente in qualsiasi stagione.
Cosa serve: patate quanto basta, pentola grande in proporzione, olio di oliva, 1 dado da brodo ogni 1/2 chilo di patate, paprika in polvere a piacere, prezzemolo, alloro, rosmarino a piacere.
Come fare: coprire con un filo d'olio il fondo della pentola e aggiungere il dado sminuzzato, la paprika e gli altri aromi. Pelare le patate e tagliarle a tocchetti grossolani. Metterle nella pendola e aggiungere acqua fino a metà altezza. Mettere sul fuoco e rimescolare ogni tanto.

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