Grappe arcobaleno: c'è anche quella alla ruta, che è verdolina e gialla, leggera e digestiva...

E' una di quelle grappe digestive da preparare per semplice infusione naturale, favorita dalla robusta azione dei raggi solari estivi.

Dopo i quaranta giorni d'esposizione al sole estivo, la grappa alla ruta si ritrova in compagnia dei colori autunnali....

Secondo i dettami della tradizione, della pianta vanno utilizzate le foglie, grassot-
telle e dal verde intenso. Tuttavia ho provato a mettere in infusione anche le bac-
che e i fiori gialli della piantina, e mi sembra che funzioni ugualmente bene.

La regola è sempre quella, anche per la digestiva ruta: in bottiglia per quaranta giorni, sotto il solleone di piena estate.

👉Con la sola eccezione della radice, possono essere utilizzate tutte le parti di questa pianta spontanea (nome scientifico ruta graveolens) che coltivo nel giardino di casa e raccolgo durante la fioritura.

👉Volendo, le foglie fresche possono essere usate con moderazione anche per insaporire insalate, carni, pesci, oli e aceti aromatici, cosa che in realtà non ho ancora mai sperimentato.

P.S.: i guru della medicina naturale riferiscono di presunti effetti collaterali fotosensibilizzanti, ed anche di controindicazioni in caso di gravidanza...