Colazione mattutina vecchio stile con caffelatte, polenta e marmellata.
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| Un bicchierone di caffelatte, una fetta di polenta riscaldata al microonde e spalmata con l'asprigna e scurissima marmellata fatta con le bacche del sambuco (dai cui fiori si può ricavare anche una rinfrescante bevanda estiva). |
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| Gennaio 2023, non freddo ma umido. E' meglio stare in casa. |
Una volta succedeva in tutte le case di montagna, dove era considerata un'abitudine perfettamente normale.
Parlo della polenta nel latte a colazione e della polenta con la marmellata a merenda.
👉La polenta era sempre quella che era avanzata dal giorno prima e che non era stata buttata via. Ormai fredda e dura poteva benissimo essere tagliata a fette ed era un modo per sostituire il pane nella colazione e anche a merenda. Una passata delle fette sui cerchi caldi della fornasèla e il gioco era fatto.
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