lunedì 10 ottobre 2016

Le barrette energetiche della tradizione e quelle dietetiche...

Tra le barrette energetiche 2.0 e quelle tipo Kaminwurz non è solo questione di calorie, di grassi e di carboidrati. C'entra anche una cosa chiamata feeling. E' una cosa che va al di là delle Kalorie...
barrette energetiche
Pane nero e cetrioli con domača suha klobasa slovena e Kaminwurz sudtirolese, co-
se che ben si accompagnano al cren, alla senape, ai cetrioi e ai peperoni. Sul davan-
ti c'è invece una barretta "sportiva ma proteica". In pratica le barrette "tecniche" han-
no una composizione assai più zuccherosa mentre i salamini secchi sono molto molto
più grassi. Niente di nuovo sotto il sole, ma avere qualche cifra non guasta mai...
Per dare un'idea: un etto di grana vale 392 Kcalorie, la mortadella 396, la cioccolata 480, la pancetta di maiale da 458 a 898 a seconda del grasso, le noci 618 e l'olio d'oliva 884. Il lardo batte tutti con ben 902 Kcal ogni 100 grammi.
● Il salame secco di suino viaggia sulle 515 Kcal/etto, che provengono per l'85% dai grassi, per il 12% da proteine e per il 3% da carboidrati.
● Queste barrette Enervit dichia-rano 386 Kcalorie/etto, che provengono per il 9,5%  dai grassi, per il 33% dalle proteine e per il 58% dai carboidrati.

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