Lenticchie allo speck con purè di patate

Fornelli&Coronavirus: é un secondo piatto corposo, saporito e veloce. Un comfort food semi-industriale molto semplice da preparare.

Cosa serve: un barattolo di lenticchie (già cotte), un trancio di speck da ridurre a
dadini e una confezione di purè precotto.

Ed ecco come fare: 1) svuotare il liquido in eccesso che c'è nel barattolo di lenticchie precotte;

2) tagliare il trancio di speck a fettone spesse un centimetro e ridurle a cubetti tipo la pancetta "della Coop";

3) ungere una padella e versarci lo speck e le lenticchie insieme. Cuocere con moderazione;

4) nel frattempo riportare in vita il purè precotto versandoci il latte;

5) unire nel piatto, con una spruzzata di pepe nero sul purè.

Il gatto Milo è sempre interessato a quanto avviene in cucina.