Il risveglio dell'orto é sempre una nuova scoperta

Nella fredda Valsugana i primi a farsi vivi sono i gialli fiori campestri del tarassaco, seguiti da quelli di pruno, albicocco ed erba cipollina.

Il giallo squillante del tarassaco o dente di leone, il bianco del pruno selvatico, seguito dal bianco dell'albicocco e infine il rosa carico dell'erba cipollina, che come erba si é risvegliata già da un paio di settimane. Tra i primissimi ad uscire allo scoperto c'é anche il rosa del pruno giapponese, una pianta più da giardino che da orto. Ma marzo é anche lo sbifido mese delle temibili gelate tardive.